Bánh Macaron là một trong những loại bánh được xuất xứ từ Pháp, thường được gọi liền “Bánh Macaron Pháp”. Một phần bởi hình thức bắc mác với các màu sắc dễ thương ngộ nghĩnh và sự kết hợp của nhiều loại hương vị vào mỗi chiếc bánh mini.
Nội dung chính
Bánh Macaron bao nhiêu tiền ?
Tùy theo bạn mua cửa hàng bánh nhỏ trên Facebook (kinh doanh nhỏ tại nhà) hoặc tiệm chuyên làm bánh có thâm niên lâu năm trong nghề, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giấy phép thành Công ty mà Bánh Macaron sẽ có giá khác nhau.
Giá bánh Macaron Pháp dao động từ 300 ngàn, 450 ngàn trở lên tùy theo
- Kiểu trang trí bánh
- Số lượng bánh nhỏ size 1-2 cm hay 3-4 cm, bánh to, bánh hình thú hay hình trái tim mà có giá mỗi viên dao động từ 20 đến 30 ngàn.
- 1 mùi bánh hay kết hợp nhiều mùi.
Bảng mùi bánh Macaron
- Bạc hà
- Mè đen
- Cherry
- Khoai môn
- Cam
- Việt quất
- Phô mai
- Socola đen
- Socola trắng
- Chanh dây
- Đào
- Lá dứa
- Đậu phộng
- Dâu tây
- Dâu rừng
- Kiwi
- Cafe
- Trà xanh
Các Set bánh Macaron phổ biển hiện nay
Bạn nên chụp ảnh lại Set bánh muốn đặt để Shop bán bánh làm theo yêu cầu và báo giá nhanh nhất
Set bánh Macaron dạng chữ cái kết hợp hình Thú trong hộp hình chữ nhật giá khoảng 400 ngàn.
Set bánh Macaron mừng Tết hình Vuông
Set bánh Macaron dạng túi quà, hộp quà
Sét bánh Macaron hình trái tim tặng người yêu
Sét bánh Macaron nhiều tầng kết hợp bánh kem truyền thống giá từ 1 đến 5 triệu đồng
Sét Bánh nhiều tầng Macaron đơn giản
Bánh Macaron bán ở đâu ?
Tiệm làm Bánh Macaron ở TPHCM, Hà Nội, Đà Năng hay Cần Thớ khá nhiều. Nhưng nếu bạn đang tìm nơi đặt bánh Macaron ở HCM thì nên đặt ở banhthienthan.com hoặc banhkemcaocap.com.
Tiệm này có công thức bánh Macaron riêng đã trứ danh từ những năm 2000 ở Sài Gòn.
Cách làm bánh Macaron ngon nhất tại nhà
Các yêu cầu cho 1 chiếc bánh Macaron đúng nghĩa là phải đạt độ cân bằng :
- Độ giòn
- Độ dai
- Bề mặt lán mịn
- Mùi hương
Các dụng cụ cần chuẩn bị :
- Trứng gà
- Bột làm bánh
- Khay ướng bánh hoặc Tấm nướng bánh Macaron
- Giá để bánh Macaron
- Lò vi sóng có nướng
Cách làm bánh Macaron bằng lò vi sóng
- Để lòng trắng trứng đến nhiệt độ phòng trong ít nhất ba mươi phút trước khi bạn bắt đầu.
- Đây không phải là đặc trưng của macaron mà là một mẹo chung chung: Sử dụng tay của bạn thay vì vỏ trứng để tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
- Xử lý bột càng mịn càng tốt
- Kết hợp hỗn hợp lòng trắng trứng và Bột bánh. Nhớ thêm một chút muối vào lòng trắng trứng của bạn trước khi bạn đánh chúng.
- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng nổi bọt và không còn trong mờ và sau đó bắt đầu thêm đường.
- Một khi tất cả đường được thêm vào, tiếp tục đánh cho đến khi bạn đạt được đính cứng.
- Để kiểm tra lại xem các đỉnh của bạn có đủ cứng hay không, lật ngược bát, nếu không có gì di chuyển hoặc rơi ra ngoài, nó đã sẵn sàng.
- Sau đó thêm Mùi hương bạn yêu thích.
- Sử dụng màu thực phẩm
- Đánh nhuyễn hỗn hợp
- Dùng muỗn hoặc dụng cụ để tạo hình bánh trên khay nướng bánh
- Bây giờ điều này rất quan trọng, vì vậy hãy đảm bảo bạn không bỏ qua bước này: Một khi bạn đã đổ macarons, hãy dùng 2 tay đập lên xuống khay nướng bánh nhiều lần để ép bọt khí ra.
- Để macarons của bạn nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong một giờ, cho đến khi chúng phát triển một loại da trên đầu.
- Khi bạn nướng chúng, đảm bảo lò nướng ở nhiệt độ phù hợp và KHÔNG MỞ CỬA lò vi sóng trong khi nướng khoảng 15 đến 17 phút (tùy vào độ dày bánh).
- Để macarons nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút trước
- Kết hợp kem và bánh.
Đây là công thức hoàn chỉnh để làm bánh Macaron ngon nhất
THÀNH PHẦN
- 1¾ chén đường bột
- 1 chén bột hạnh nhân nghiền mịn
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 lòng trắng trứng, ở nhiệt độ phòng
- Chén đường hạt
- Muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 giọt màu hồng thực phẩm màu gel
Nếu không có thời gian làm bánh tại nhà thì nên mua bột làm bánh macaron trộn sẵn vì sẽ nhanh hơn.
